【转载】小炒天天不重样——掌握它,开酒家!

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小炒天天不重样


本文转载自大众平台《小炒天天不重样》


1、酸辣土豆丝:
制作工艺
1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
图片
2、红烧茄子:
1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!
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3、鱼香茄子:
原料:
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法:
1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中
的调料拌炒, 即可盛入盘中。
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4、青椒炒鸡蛋:
做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
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5、地三鲜
材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可
6、干煸豆角
用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法: 1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
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7、鸡肉炒菜花
用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
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8、粉蒸肉
用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。
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9、葱花炒鸡蛋:
烹制方法(两人份)
材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1 .葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。
4 .顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。
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厨神贴士
1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。
10、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 方法一
说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。
材料:西红柿,鸡蛋
配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法:
1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
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11、丝瓜炒鸡蛋
原料:丝瓜 鸡蛋
调味料:油,盐,料酒,葱花。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
多吃益处:丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙
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12、风林茄子
基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。
制作过程:
1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。
2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。
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13、金牌蒜香骨
基本材料 原料:猪肋骨
调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
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糖醋排骨

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂,烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤,简化了过程,也节省了时间,只要掌握好黄金比例1:2:3:4,即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康哦!

材料

猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。

做法
1、猪小排冼净,晾干水份备用。 图片
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。 
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。 
4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。 
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。 
6、调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)。

小诀窍:


1、排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅。 
2、喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色。
 可乐鸡翅
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材料鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐 做法
1、 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 
2、 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。 
3、 加进翅膀炸至两面金黄。 
4、 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。 
5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。 
6、 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。 
7、 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
 

小诀窍:


1、 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。 
2、 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。 
3、 酱油不要放太多。 
4、 没有可乐的话,也可以拿糖来代替


家常菜谱




猪肉


红烧肉


回锅肉


锅包肉


粉蒸肉


木须肉


东坡肉


咕噜肉


酱骨架


扣肉 
炖肉


蒸肉 
烤肉


鱼香肉丝


水煮肉片


京酱肉丝


糖醋里脊


梅菜扣肉


蚂蚁上树


青椒肉丝


蒜泥白肉


香菇炒肉


辣椒炒肉


四喜丸子


红烧狮子头


农家小炒肉


红烧猪蹄




烤鸡 
炖鸡


蒸鸡 
炒鸡


烧鸡


可乐鸡翅


宫保鸡丁


红烧鸡翅


泡椒凤爪


红烧鸡块


香菇炖鸡


辣子鸡丁


大盘鸡


辣子鸡


三杯鸡


口水鸡


烤鸡翅


白斩鸡


白切鸡


咖喱鸡


清炖鸡


炸鸡翅


酱油鸡


红烧鸡


盐焗鸡


炸鸡腿


手撕鸡


小鸡炖蘑菇




烤鱼 
蒸鱼


水煮鱼


糖醋鱼


酸菜鱼


红烧鱼


清蒸鱼


剁椒鱼头


红烧带鱼


清蒸鲈鱼


红烧鲫鱼


红烧鲤鱼


清蒸草鱼


牛羊肉


红烧牛肉


咖喱牛肉


土豆炖牛肉


土豆烧牛肉


酱牛肉


炖牛肉


牛肉汤


牛肉面


水煮牛肉


孜然羊肉


葱爆羊肉




蒸蛋


鸡蛋羹


荷包蛋


茶叶蛋


番茄炒蛋


韭菜炒鸡蛋


排骨


糖醋排骨


红烧排骨


蒸排骨


炖排骨


蒜香排骨


豆腐


麻婆豆腐


家常豆腐


红烧豆腐


皮蛋豆腐


麻辣豆腐


凉拌豆腐



香辣虾


油焖大虾


清炒虾仁


炸虾



茄子


红烧茄子


鱼香茄子


地三鲜


烧茄子


风味茄子


肉末茄子


凉拌茄子


蒸茄子


南瓜


炒南瓜


南瓜饼


南瓜粥


南瓜汤


土豆


地三鲜


土豆泥


土豆饼


咖喱土豆


酸辣土豆丝


凉拌土豆丝


烤土豆



醪糟 
酒酿


米酒


鸡尾酒


葡萄酒



凉菜


凉拌银耳


凉拌黄瓜


凉拌豆腐


凉拌茄子


凉拌木耳


凉拌苦瓜


凉拌海带


凉拌土豆丝


凉拌金针菇


凉拌西兰花


家常素菜


水果沙拉


韩国泡菜


四川泡菜


手撕包菜


酸辣粉


炒米粉


拍黄瓜


蔬菜沙拉


干煸豆角


松仁玉米


干煸四季豆


清炒山药


蚝油生菜


香菇油菜


酸辣白菜


拔丝苹果


拔丝地瓜


拔丝山药


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1、酸辣土豆丝:
制作工艺
1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
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2、红烧茄子:
1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!
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3、鱼香茄子:
原料:
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法:
1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中
的调料拌炒, 即可盛入盘中。
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4、青椒炒鸡蛋:
做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
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5、地三鲜
材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可
6、干煸豆角
用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法: 1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
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7、鸡肉炒菜花
用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
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8、粉蒸肉
用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。
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9、葱花炒鸡蛋:
烹制方法(两人份)
材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
1 .葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。
4 .顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。
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厨神贴士
1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。
10、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 方法一
说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。
材料:西红柿,鸡蛋
配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法:
1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
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11、丝瓜炒鸡蛋
原料:丝瓜 鸡蛋
调味料:油,盐,料酒,葱花。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
多吃益处:丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙
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12、风林茄子
基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。
制作过程:
1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。
2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。
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13、金牌蒜香骨
基本材料 原料:猪肋骨
调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
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糖醋排骨

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂,烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤,简化了过程,也节省了时间,只要掌握好黄金比例1:2:3:4,即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康哦!

材料

猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。

做法
1、猪小排冼净,晾干水份备用。 图片
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。 
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。 
4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。 
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。 
6、调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)。

小诀窍:


1、排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅。 
2、喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色。
 可乐鸡翅
 图片




材料鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐 做法
1、 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 
2、 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。 
3、 加进翅膀炸至两面金黄。 
4、 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。 
5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。 
6、 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。 
7、 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
 

小诀窍:


1、 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。 
2、 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。 
3、 酱油不要放太多。 
4、 没有可乐的话,也可以拿糖来代替


家常菜谱




猪肉


红烧肉


回锅肉


锅包肉


粉蒸肉


木须肉


东坡肉


咕噜肉


酱骨架


扣肉 
炖肉


蒸肉 
烤肉


鱼香肉丝


水煮肉片


京酱肉丝


糖醋里脊


梅菜扣肉


蚂蚁上树


青椒肉丝


蒜泥白肉


香菇炒肉


辣椒炒肉


四喜丸子


红烧狮子头


农家小炒肉


红烧猪蹄




烤鸡 
炖鸡


蒸鸡 
炒鸡


烧鸡


可乐鸡翅


宫保鸡丁


红烧鸡翅


泡椒凤爪


红烧鸡块


香菇炖鸡


辣子鸡丁


大盘鸡


辣子鸡


三杯鸡


口水鸡


烤鸡翅


白斩鸡


白切鸡


咖喱鸡


清炖鸡


炸鸡翅


酱油鸡


红烧鸡


盐焗鸡


炸鸡腿


手撕鸡


小鸡炖蘑菇




烤鱼 
蒸鱼


水煮鱼


糖醋鱼


酸菜鱼


红烧鱼


清蒸鱼


剁椒鱼头


红烧带鱼


清蒸鲈鱼


红烧鲫鱼


红烧鲤鱼


清蒸草鱼


牛羊肉


红烧牛肉


咖喱牛肉


土豆炖牛肉


土豆烧牛肉


酱牛肉


炖牛肉


牛肉汤


牛肉面


水煮牛肉


孜然羊肉


葱爆羊肉




蒸蛋


鸡蛋羹


荷包蛋


茶叶蛋


番茄炒蛋


韭菜炒鸡蛋


排骨


糖醋排骨


红烧排骨


蒸排骨


炖排骨


蒜香排骨


豆腐


麻婆豆腐


家常豆腐


红烧豆腐


皮蛋豆腐


麻辣豆腐


凉拌豆腐



香辣虾


油焖大虾


清炒虾仁


炸虾



茄子


红烧茄子


鱼香茄子


地三鲜


烧茄子


风味茄子


肉末茄子


凉拌茄子


蒸茄子


南瓜


炒南瓜


南瓜饼


南瓜粥


南瓜汤


土豆


地三鲜


土豆泥


土豆饼


咖喱土豆


酸辣土豆丝


凉拌土豆丝


烤土豆



醪糟 
酒酿


米酒


鸡尾酒


葡萄酒



凉菜


凉拌银耳


凉拌黄瓜


凉拌豆腐


凉拌茄子


凉拌木耳


凉拌苦瓜


凉拌海带


凉拌土豆丝


凉拌金针菇


凉拌西兰花


家常素菜


水果沙拉


韩国泡菜


四川泡菜


手撕包菜


酸辣粉


炒米粉


拍黄瓜


蔬菜沙拉


干煸豆角


松仁玉米


干煸四季豆


清炒山药


蚝油生菜


香菇油菜


酸辣白菜


拔丝苹果


拔丝地瓜


拔丝山药


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图解电脑组装全过程

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【转载】高清限制级电影20部

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爱情缠身




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炮打双灯




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疯狂的代价 




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狂 




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挑逗性游戏  




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解剖  




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红磨坊 




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性谎言和录影带 




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烈爱风云 




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乱世情欲




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 一夜迷情





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流浪的妓女



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图片 东京思春期



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  女人的香气 


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 大开色戒


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 隐秘女人心


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超极女特工


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【转载】压的住场面的家常小菜 收藏起来,做给家人吃

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压的住场面的家常小菜 收藏起来,做给家人吃

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【小炒牛肉】1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。


 


 


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【小米蒸排骨】1.小米泡水三个小时;2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;4.腌2个小时入味;5.排骨加入小米搅拌均匀。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。


 


 


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【红烧鸡爪】1.鸡爪去指甲,焯水捞出;2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;5.放盐,十三香,烧开;6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。


 


 


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【滑蛋炒牛肉】 1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。


 


 


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【珍珠元子】1.糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;3.肉馅撮成圆球;4.肉球裹上一层糯米;5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。


 


 


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 【剁辣椒炒鸡胗】1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。


 


 


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【豉汁蒸凤爪】1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。


 


 


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【麻婆茄子】1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。


 


 


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【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净,姜蒜切片;2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。


 


 


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【辣子鸡】1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2.姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3.锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。


 


 


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【大盘鸡】1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。


 


 


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【韭菜炒香干】材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。做法:1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。


 


 


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【卷心菜炒粉丝】1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;3.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;4.当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;5.直到入味变软,加入红椒炒匀即可。


 


 


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【肉沫冬瓜片】1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。


 


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【珍珠藕圆】 1.糯米用水浸泡2小时沥干; 2.小葱切葱花,生姜切末;3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀; 4.藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀; 5.将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米;6.放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟; 7.关火,撒上葱花即可。


 


 


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【蚂蚁上树】 1.粉丝用冷水泡软捞出;2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末;3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;3肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;4.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;5.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。


 


 


 


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【迷你版糖醋排骨】1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;4.待锅凉透捞出排骨;5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。


 


 


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【营养早餐:皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;2.大米洗净加盐、香油泡10分钟;3.肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;4.水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。


 


 


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【肉末茄子】1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;4.将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。


 


 


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【豆豉姜汁蒸排骨】1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;4.排骨洗干净,沥干水分;5.加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6.放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。


 


 


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【孜然鸡翅】1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。


 


 


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【尖椒土豆丝】1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;2.将尖顶椒切成细丝备用;3.将土豆丝捞出来控干水分;4.锅内油烧热;5.放入蒜;6.加入尖椒来回翻炒;7.放入控好的土豆丝;8.加入酱油、醋、盐大火快炒;9.炒一两分钟后即可出锅。


 


 


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【双椒肉拌面】1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;2.烧开水,水滚后放入面条;3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。


 


 


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【蒜香鸡翅】1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;3.大蒜切末;4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;6.加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。


 


 


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【可乐鸡翅】1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;2.鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;3.可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;4.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。


 


 


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【好吃的煎茄子】1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4.蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5.煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。


 


 


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【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。


 


 


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   【蒜香鸭块】1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。


 


 


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 【水煮牛肉】1.在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;2.将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。


 


 


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【秘制烧排骨】1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;3.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;4.转小火,炖40分钟5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。


 


 


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【粉蒸肉】①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;②腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;③土豆去皮洗净切厚片;④蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;⑤入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。


 


 


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【如何炒出嫩牛肉】1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;2.加一小勺生油拌匀;3.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。


 


 


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【椒香鸡翅】主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;2.加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;3.鸡翅放入微波炉中火3分钟;4.洒上白胡椒粉和辣椒粉;5.再入微波炉中火4分钟;6.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。


 


 


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【酱香排骨】1.排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;2.打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;5.最后挤少许柠檬汁调味即可。
 


 



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【转载】开电动车的请注意:两块钱让你的电池起死回生!真相揭露

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开电动车的请注意:两块钱让你的电池起死回生! 





电动车骑两三年电力就不足了,修理店一般都会要你更换电瓶,那可得花七八百元钱,这里教你一招,只花二元钱,电瓶就会修复如新,(反正你的电瓶都要换,死马当活马医,就按以下方法自己来修理,你一些损失都没有)。



第一, 准备一把螺丝刀,一个电工钳,一个电吹风筒,(这些东西你家里一般都有吧)还有一瓶电瓶水,五金店有卖,一般二元一瓶,一瓶大概有一斤多重。



第二 拆下电瓶,注意记住电瓶正负极的接线.用电吹风筒沿电瓶盖吹几分钟,(因电瓶盖用蜜封胶水粘住,吹热可令胶水软化),然后用螺丝刀撬开电瓶盖,(此时电瓶盖可能会坏,没关系,让它坏吧,撬开就行)打开盖后你会看到电瓶有六个瓶颈盖,如下图。



 第三,你用电工钳子把六个瓶盖打开,看到有个小口,用手电筒照一下里面还能看到电瓶内的铅条,如下图。
 


 


第四,你把刚才买的电池水<实际就是稀释硫酸>用注射器往电瓶里注,加满会止,沒有注射器就在电池水瓶盖开一小口,插根吸管就可以加水了,六个口都要加满,如下图。
第五,把六个盖子盖好,把电瓶盖盖上,用胶布封好盖子,如下图。
第六,擦干净电瓶,装回电动车上,按原来的线路连接好电线.并连续充电十二小时。



第七, 开动电动车,把电池全部用完,要用到一点电都没有,再充电十二个小时。



好啦,电池又象新的一样了,又可以再用两三年没问题。本人做了二十年电工,工厂的汽车和发电机电瓶就是用这种方法修好的,如果你觉得实用,就把这篇日志转到空间保存,总有一天你会用得到!









引文来源  开电动车的请注意:两块钱让你的电池起死回生!真相揭露


来源:草原牧哥

有电脑就转一下,很有用的

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有电脑就转一下,很有用的 - 俊俏美人 - 国色天香美人园,人间天上花共放

 


   

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【转载】颈椎(肩周)病无踪影:超级好方法

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颈椎(肩周)病无踪影:超级好方法


颈椎(肩周)病无踪影:超级好方法 - 一统江山 - 一统江山的博客

 


得了肩周炎、颈椎病很痛苦,胳膊抬不起,和别人打个招呼都感费劲。一般都是靠甩胳膊、拉单扛、吊树等来锻炼,以减轻疼痛。现提供一个偏方,希望患有此疾者治之!无此疾者告之于人!偏方如下:


 


颈椎(肩周)病无踪影:超级好方法 - 一统江山 - 一统江山的博客


 


材料:买甁山西陈醋,准备若干医用纱布或两个口罩。


用法:备好纱布四层[规格:5公分×5公分(约口罩大小)],放入一个干净的小盆内,倒入适量陈醋,让醋浸透纱布。然后将稍拧干的纱布贴在肩部疼痛处,一块不够贴两块。再用电吹风热风对着纱布吹,约十五分钟左右,直吹到纱布干透为止。每天睡觉前吹一次,一周为一个疗程,一般连续三次就会减轻痛苦,若每次吹干纱布后,再用热水袋做热敷十五分钟,则效果更佳。一般用一个疗程就可痊愈。


 


 


这个办法是从一老中医中无意中获得的。几个亲戚朋友试用过,真的很有效!特别是有一朋友,肩颈疼痛非常严重,双臂都不能动弹了,生话也不能自理,去看医生,打针、吃药、做按摩等,花了一万多元钱也没能治好。结果用这个方法给治好了。且从未复发过。希望各位朋友看到此方后,能将此法告知你身边有需要的人,帮人解除痛若,将是一件很有意义的乐事啊!

20套新农村自建房获奖户型 难得一见抓紧收了

胡闹:

捕鱼者:







农村宅基地自建房是农村人的头等大事,住起来不光要实用,还要漂亮,保温,安全可以传承。计划自建房之前,最少要3方面考虑。首先就是房屋的外型,一定要大气但又不能突兀,农村人活的就是面子,房子就是最大的面子;其次就是平面布局,也就是平面图,尤其是一楼平面图,是否要堂屋,客厅老人房等;最后就是结构,砖混结构最经济实惠,框架结构更加安全,轻钢结构钢结构抗震性更好。




今天给大家分享收集来的20套农村自建房户型,全部是获奖作品,独栋乡村别墅型,农家小院型,兄弟双拼全部囊括,希望对您的自建房设计有所帮助。大家喜欢较多的,可以给我们留言评论,选择最多的可以细化出平面图与庭院布置图供大家参考。




20套新农村自建房获奖户型 难得一见抓紧收了




临街的自建房一楼一般不自住,可以作为商铺赚钱,也可以作为车库使用。




20套新农村自建房获奖户型 难得一见抓紧收了




青砖灰瓦连成片,这样的新农村才是中国的农村。




20套新农村自建房获奖户型 难得一见抓紧收了




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很多自建房朋友说,两侧是邻居自建房,没法开窗。宅基地面宽不大,无法做采光天井怎么办?可以试试屋顶天窗和老虎窗,选择质量可靠知名品牌,一般不用担心漏水问题。屋顶再来套太阳能光伏发电系统,或者太阳能热水器也好,不再担心用电费用。




20套新农村自建房获奖户型 难得一见抓紧收了




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【转载】车上的按钮与标识

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常用快捷键

wfhzz2007:

常用快捷键


 


Ctrl+S 保存  


Ctrl+W 关闭程序  


Ctrl+N 新建  


Ctrl+O 打开  


Ctrl+Z 撤销  


Ctrl+F 查找  


Ctrl+X 剪切  


Ctrl+C 复制  


Ctrl+V 粘贴  


Ctrl+A 全选  


Ctrl+[ 缩小文字  


Ctrl+] 放大文字  


Ctrl+B 粗体  


Ctrl+I 斜体  


Ctrl+U 下划线  


Ctrl+Shift 输入法切换  


Ctrl+空格 中英文切换  


Ctrl+回车 QQ号中发送信息  


Ctrl+Home 光标快速移到文件头  


Ctrl+End 光标快速移到文件尾  


Ctrl+Esc 显示开始菜单  


Ctrl+Shift+< 快速缩小文字  


Ctrl+Shift+> 快速放大文字  


Ctrl+F5 在IE中强行刷新  


Ctrl+拖动文件 复制文件  


Ctrl+Backspace 启动\关闭输入法  


拖动文件时按住Ctrl+Shift 创建快捷方式  


Alt+空格+C 关闭窗口  


Alt+空格+N 最小化当前窗口  


Alt+空格+R 恢复最小化窗口  


Alt+空格+X 最大化当前窗口  


Alt+空格+M 移动窗口  


Alt+空格+S 改变窗口大小  


Alt+Tab 两个程序交换  


Alt+255 QQ号中输入无名人  


Alt+F 打开文件菜单  


Alt+V 打开视图菜单  


Alt+E 打开编辑菜单  


Alt+I 打开插入菜单  


Alt+O 打开格式菜单  


Alt+T 打开工具菜单  


Alt+A 打开表格菜单  


Alt+W 打开窗口菜单  


Alt+H 打开帮助菜单  


Alt+回车 查看文件属性  


Alt+双击文件 查看文件属性  


Alt+X 关闭C语言  


Shift快捷键  


Shift+空格 半\全角切换  


Shift + Delete 永久删除所选项,


而不将它放到“回收站”中。 


拖动某一项时按 CTRL 复制所选项。  


拖动某一项时按 CTRL + SHIFT 创建所选项目的快捷键。  


WORD全套快捷键小技巧  


CTRL+O 打开  


CTRL+P 打印  


CTRL+A 全选  


CTRL+[/] 对文字进行大小设置(在选中目标情况下)  


CTRL+D 字体设置(在选中目标情况下)  


CTRL+G/H 查找/替换;  


CTRL+N 全文删除;  


CTRL+M 左边距(在选中目标情况下);  


CTRL+U 绘制下划线(在选中目标情况下);  


CTRL+B 加粗文字(在选中目标情况下);  


CTRL+I 倾斜文字(在选中目标情况下);  


CTRL+Q 两边对齐(无首行缩进),(在选中目标情况下)或将光标放置目标文 字的段尾,亦可操作  


CTRL+J 两端对齐(操作同上)  


CTRL+E 居中(操作同上)  


CTRL+R 右对齐(操作同上)  


CTRL+K 插入超链接  


CTRL+T/Y 可进行首行缩进(将光标移到需做此操作的段尾,或将此段选中进行操作  


Ctrl+A(或Ctrl+小键盘上数字5):选中全文。  


Ctrl+B:给选中的文字加粗(再按一次,取消加粗)。  


Ctrl+C:将选中的文字复制到剪贴板中。  


Ctrl+D:打开“字体”对话框,快速完成字体的各种设置。  


Ctrl+E:使光标所在行的文本居中。  


Ctrl+F:打开“查找与替换”对话框,并定位在“查找”标签上。  


Ctrl+G:打开“查找与替换”对话框,并定位在“定位”标签上。  


Ctrl+H:打开“查找与替换”对话框,并定位在“替换”标签上。  


Ctrl+I:使选中的文字倾斜(再按一次,取消倾斜)。  


Ctrl+K:打开“插入超链接”对话框。  


Ctrl+Shift+L:给光标所在行的文本加上“项目符号”。  


Ctrl+M:同时增加首行和悬挂缩进。  


Ctrl+Shift+M:同时减少首行和悬挂缩进。  


Ctrl+N:新建一个空文档。  


Ctrl+O(或Ctrl+F12):打开“打开”对话框。  


Ctrl+P(或Ctrl+Shift+F12):打开“打印”对话框。  


Ctrl+R:使光标所在行的文本右对齐。  


Ctrl+S:为新文档打开“另保存为”对话框,或对当前文档进行保存。  


Ctrl+T:增加首行缩进。  


Ctrl+Shift+T:减少首行缩进。  


Ctrl+U:给选中的文字加上下划线(再按一次,去年下划线)。  


Ctrl+V:将剪贴板中的文本或图片粘贴到光标处。若剪贴板中有多个内容,则将 最后一条内容粘贴到光标处。  


Ctrl+X:将选中的文字剪切到剪贴板中。  


Ctrl+Z:撤销刚才进行的操作(可以多次使用)。  


Ctrl+0:将选中的文本每段前增加12磅的间距。  


Ctrl+1:若选中的文本行距不是“单倍行距”,则将其快速设置为“单倍行距”。  


Ctrl+2:将选中的文本行距设置为“两倍行距”。  


Ctrl+5:将选中的文本行距设置为“1.5倍行距”。  


Ctrl+F2:快速执行“打印预览”功能。  


Ctrl+F4:关闭当前文档。  


Ctrl+F5:使窗口还原到最大化之前的状态。  


Ctrl+Shift+F5:打开“书签”对话框。  


Ctrl+Shift+F8:激活列选择功能,即通常所说的选择竖块文本(再按一次或按ESC键,取消该功能)。  


Ctrl+F9:在光标处插入一域记号“{}”(注意:直接输入的一对大括号不能作为域记号)。  


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家庭伦常道

享受生活:

家庭伦常道


——构建和谐家庭 培养良好的下一代   


    老人无德,一家灾殃,子女不孝,没有福报,男人无志,家道不兴,女人不柔,把财赶走。 


    老人要宣扬家风,父母要示范家风,夫妻要掌舵家风,子女要继承家风,孙辈要顺受家风,兄弟姐妹要竞比家风。 


    道德是天地的规律,本分是个人的规律,我们违背了规律,人就有灾难了。  


前言


    俗话说,家和万事兴。小至国家之强盛,社会之祥和,小至个人生活之幸福,事业之兴旺,身体之健康,均有赖和谐的家庭为基础。 


    本书是根据我国近代著名农民思想家、教育家王凤仪先生和释仁焕导师多年的语录、著作与讲座之精华整理而成。文中用质朴的语言,从伦理道德、传统礼教等方面,讲述每个人在家庭中应尽的本分;号召大家各行其道、各正本位,与家人和谐相处的基本道理。什么是和谐?和是互相尊重,谐是互相礼让。在这家庭伦常中,我们只能对照自己、反省自己;如果拿这伦常道来对照、指责我们身边的人,必定适得其反。在家庭中,要懂得知恩、感恩、报恩,“不看别人好不好,只管自己对不对”,对父母来说,“不管子女孝不孝,但看自己慈不慈”;对子女来说,“不管父母慈不慈,但看自己孝不孝”,这样一家人就能和谐相处了。在举国上下齐心建立和谐家庭、和谐社会的今天。这本书或许对您和您的家庭有些许的帮助和收益。 


    有道才有德,无道便无德,有德才有福,无德便无福。


 


     一、老人道 


    1、老人是一家的天德星,以德为根。“德”是担当一家的过,和平一家的过。 


    2、老人性如灰,温和无火气,少说话,不唠叨,不说家人长短,带头缘起一定互相看好处,还得要兜满家。 


    3、福德具足、温和厚重叫做性如灰。 


    4、知足常乐,在家颐养天命。宣扬家风,赞叹祖德,教育子孙懂得知恩、感恩、报恩。 


    5、不要管闲事,不要过多牵挂子孙,“儿孙自有儿孙福”。 


    6、子女的事不要干涉,放手让位给后辈来当家,不摆老资格。 


    7、家里有问题,首先是老人行为有漏洞了。一是不守本分,二是过分。 


    8、家里有问题,老人应生惭愧心:是我老人没做好,有缺德之处,没把家人教育好。 


    9、家里不管谁有错,不管发生什么灾难和是非,都不外扬家丑。 


    10、不造是非,不说是非,不传是非,不听是非,要担当是非,不怕是非。调和一家不生是非,不然老人就是缺德。 


    11、一家是否发达,子孙是否兴旺,与堂上老人有无善根福德直接有关。老人有德,子孙兴旺;老人缺德,一家灾殃,家道不兴,香火衰败。 


    12、老人如何使一家兴旺呢?就是要多行善事,广积阴德。一方面可修德免罪,一方面为子孙培德扎根,庇荫子孙。 


    13、老人托起一家的福报,创造一家的福德。福德是一代比一代强,福报是一代比一代兴旺发达;子孙比你强,说明你有德,否则就是无德。 


    14、老人如大地,默默地承载一切,包容一切,化育一切。老人胸怀宽大,家庭福报就大。 


    15、老人爱人爱物,家庭子孙就兴旺。如果老人贪了,就将家庭的全部福报吃完了。 


    16、老人有德是最好的风水,最高等的风水。


 


     二、父母之道 


    1,父母是一家的天福星,以志为根。即以全家安乐为己任,造福一家  


    2,上要尊老,下要爱幼,用感恩的心去完善一切,让家庭上下和睦。  


    3,向子女宣扬老人,老祖宗的功德,做尊老敬老的尽孝榜样给子女看,用感恩先辈的恩德,来启蒙后代。   


    4,不安排老人做事,他们喜欢什么就做点什么,但要多关心老人,长劝他们多休息。    


    5, 父母是人伦之始,阴阳之道,阳为父,阴为母。阴阳和,才能万物生长,阴阳不和,精神痛苦,情不投意不合,即生育的子女,性质一定不好,或者儿女缺乏。  


    6,父母是孩子的第一任老师,家庭是孩子的第一所学校。  


    7,小孩是否健康与母亲关系很大,有无智慧与父亲关系很大,是否福德庄严就看父母是否经常以快乐的爱心去做事做人。  


    8,子女不听话,不孝顺,首先要问自己是否也不孝顺老人,是否有做不对的地方,对上不认可父母的功德,对下子女怎么教育都不到位。  


    9,孩子不明理等于果子酸了,果子不甜要在树根上下功夫。  


    10,不要怨恨子女,更不能打骂子女,因为子女的成败也与父母本身的心性德有关,第二要考虑自己教育的方法是否有不当之处。  


    11,教育孩子五步曲:养、育教、领、导,但不许管,重点要培德,把道德教育好。  


    12,“管”是父母任着自己的性子,找儿女的错处,拂逆他的性子,所以往往越管就越不好,因为用脾气管儿女,不但管不好,反把儿女的脾气激起来,碰起性来甚至父子成仇,都是父母不明白道的缘故。  


    13,孩子不用管,全凭德行感化。明白他的个性,帮他砍小枝,留大枝。不娇,不溺,不打,不骂。多鼓励常肯定,少批评,不用物质诱惑。  


    14,正人先正己,父母要先化除禀性,涵养天年,懂得先克己,方能教化子女,不论儿女孝不孝,但问自己慈不慈。  


    15,小孩是自己的,也是社会的,是天地的,小孩教不好,小的影响自己家庭,大的影响社会,也有负天地之恩,把孩子教好,责任重大。 


      


     三、夫妻道 


    1,夫妻是一家的天吉星,以爱为根。 


    2,整个家庭的建立都是以爱为根,没有爱无法建立美满的家庭,爱是成家的第一条件。 


    3,有缘爱一个人,首先要了解对方的本分,成全对方,完善本分,启蒙对方发挥本分,不管束对方的自由权,应给予对方快乐,不应给对方烦恼,相互成全,相互理解对方的生理和心理。 


    4,爱的标准:真爱无私,觉爱无价,博爱无条件,实爱无成见 


    5,爱是和谐的缘起,也是和谐的总纲,没有爱不可能建立和谐的家庭。 


    6,夫妻结合有三因缘:第一是为了生活上互相照顾,互相关心;第二,是为了生儿育女,传宗接代为世界留下一个好的人根;第三,是为了更好地关心和照顾双方的父母,让老人放心欢喜。 


    7,夫妻之间要做到互相补漏,而不是互相埋怨。 


     8,本来是丈夫的事情,但是丈夫忘记做了,妻子不要埋怨,要认真把事情做好;反过来,丈夫也要这样做,对方做不到的自己补上去,这就是互相补漏。 


     9,成家后,男人若不能把女人领到道上,不能上孝公婆,中和兄弟姐妹,下慈儿女,就是自己十分尽孝,老人也不放心。女子婚后若不能助夫成德就是自己孝敬公婆,老人也不安心。 


    10,丈夫多照顾岳父岳母,妻子多孝敬公公婆婆:譬如给老人买东西应该是女婿亲自送给岳父岳母,媳妇亲自送给家公家婆。 


    11,男女平等是指在权力上平等,享受上平等。在本分上礼节上,绝对不能平等。 


    12,男有男的本分,女有女的本分,阴阳各有其位。男子以刚正为本,女子以柔和为本,“刚”是不动性(不发脾气)“正”是合乎正理。“柔”是要性如水,“和”是要合乎礼。所以刚正就是柔和,柔和就是刚正,名词不一样精神却是一样。 


    13,夫妻闹矛盾,一是违背天地赐予的恩,二是违背父母赋予的情;三是违背自己生命多生多劫本分的因缘。违背生命本分的因缘,生命就失去正报的依靠,夫妻分裂,就是生命的分裂。 


    14,夫妻道,也就是阴阳道,夫妻顺,阴阳气顺,互相不克,不但不生病,不夭亡。还能家齐,子孙昌盛,所以男人要明女人的道,女人要明男人的道,家庭才能和乐。 


    15,性(天性)合、心合、身合。才是夫妻真正的和谐。 


    16,志界夫妻是相互感恩,绝不怨人。意界夫妇是快乐的,夫领妻成道,妻助夫成德,绝不生气。心界夫妇是礼仪夫妇,就会互相管辖了。身界夫妇是打骂夫妇,搅扰一生。 


 


       四、丈夫道  


     1,男子汉大丈夫要说话算数,一就是一,二就是二。说到做到。 


     2,做不到就不要说,说话不算数就没有尊严。 


     3,男人属阳,阳即无私。无私就是表达对一家的爱。 


     4, 有私心就会暗中做违背良心的事,令全家烦恼,这种不是好男人。 


     5,男人要刚。刚不是打人骂人,打人骂人的男人是无能的男人。 


     6,刚,是不但不打人骂人,而且被骂也不回答,不反驳,不烦恼,如如不动,被骂也不动性(不发脾气)才是刚。逆来当头,安然自在,做到就是大丈夫。 


     7,男人分有三夫:弱夫、暴夫、丈夫。 


     8,弱夫也叫懦夫,撑不起家庭,唯唯诺诺,说而不做,不敢担当事情,把女人推到前面,专听女人指挥。 


     9,暴夫则非打即骂,不讲道理,不明白自己责任所在,所以才敢胡作非为。 


     10,丈夫则勇于承担一家的责任,以理服人,一家人有过错反过来自己生惭愧心。 


     11,为人丈夫,要从“三纲”上定住位。三纲是性纲,心纲,身纲。 


     12,男人是一家的栋梁,要能明理,有志气,领妻不管妻。 


     13,如果男人做到位,则家中少灾难,如果男人做不到位,则家中多灾多难。 


      


     五、妻子道  


    1,女人是国之母,家之妇,人之妻。 


    2,女人要柔和,安详笑容,和一家的人缘。 


    3,如水一般随圆就方,合五色调五味,原质总是不变。随遇而安,随贫随富,可高可低,如水能养育万物又不与万物相争,处在最低的地方,低矮就下,常认不是,是为女人的本分。 


    4,女人多事,男人无志;女人不柔,家财不旺。 


    5,不要刚爆,不要急躁,不要啰嗦多嘴,更不要去管男人的事情,应助夫不累夫。 


    6,为人妻,自己要先从“三从”上定住位,才能助夫成德。“三从”是指性从天理,心从道理,身从情理。怎样才是“身从情理”?应该做的事,亲自去做,上孝公婆,中和妯娌,下教儿女,全都是自己的本分。不怕苦不怕难,做后也不生气,不埋怨不后悔,“心从道理”指除去争贪搅扰的私心,所思所想的都是如何报老人之恩。如何和妯娌,如何教导儿女,心存全家的好处,所行之事,自然处处合道。“性从天理”以不动禀性为主,还要化除禀性,圆满天性,方能厚德载物。 


    7,女人有三妇:悍妇、弱妇、媳妇。 


    8,女人刚爆管着男人,精神上欺压男人,说话像打雷一样,非常强悍,一手遮天叫悍妇。这种家庭阴盛阳衰,丈夫会未老先衰,甚至夭亡,生下的孩子也不中用。 


    9,女人什么事也不做,全部依赖丈夫依赖父母,叫弱妇。 


    10,女人好吃懒做,怨天尤人是一家的扫把星,悍妇和弱妇都不是媳妇。 


    11,媳妇的意思是平息一家的不和,做和睦一家的吉祥使者,对人人平等,和气,齐满一家的福气。 


    12,媳妇当性如水,性如水要知足常乐,意为根,托满家,和颜悦色,为一家的喜星,上孝父母,中和妯娌,下慈儿女,能助夫成德,使丈夫无内顾之忧,能报效社会,立身行道,扬名显亲,不但治家如此,即在社会工作,也能恪守本分,建功立业,才能家道长久,福禄长久。 


    13,一个家庭是否安乐,是否安静,是否兴旺发达,妻子的作用是非常重要的,女人能做一个性如水的妻子,定生贵子,定能助夫成德,家庭美满。 


   


     六、婆媳道  


    1,家庭内的婆媳,全是自外姓来的,到同一个家里,如同母女。 


    2,道在恩义并用,相处合道,能侍奉终身。 


    3,若不合道,便婆媳不睦,闹得家务不合分居另过,家庭分崩拆离,家道不兴。 


    4,婆婆是当媳妇多年熬出来的,等到娶了儿媳,便当了婆婆.媳妇是在家当姑娘,一出阁到了婆婆家,便当了媳妇. -


    5,婆婆是早来的,一切事务全都明白;媳妇是晚来的,一切事务全不明白。婆婆就要把媳妇领到道上,待媳妇如女儿,不知道的告诉她,指导她,不得作难。 


    6,本来媳妇就不是婆婆生的,婆婆若不明白道,未先施恩,先扬短处,或以大压小,用脾气来管她,说话净种恶恩,婆媳哪能发生好感情? 


    7,每个家婆应设想到是自己的女儿嫁进这个家里,家婆应疼爱儿媳如同疼爱自己的女儿。如做不到,儿媳会用同样方式去对待她发后的媳妇,造成恶性循环。 


    8,说话常提儿媳长处,感激她娘家的教育。儿媳如有过错,婆婆赶快兜过来,先宽容,后在背后指教她,千万不可与她吵闹,媳妇自然会感恩、报恩。 


    9,当媳妇的,爱自己的丈夫必须要爱自己的公婆。明白没有公婆主没有自己亲爱的丈夫。体恤婆母以前的奔波劳碌,费尽心力,才把儿子养大成人。不能再使婆母受累,指使婆母做事,或对婆母言行产生怨烦。 


    10,做媳妇的应该把公婆当成自己的父母孝敬,古人云:人生都有双重父母,所以对双方父母都要一视同仁。 


    11,婆母所爱之物,我当爱之,所爱之人,我当敬之,准能得婆母的欢喜心, 再能理解老人的心,顺老人的意,便是得道了。 


    12,当媳妇的,要明理,公婆是一家真正的福报,不要老人,怨恨老人,不肯对老人尽孝等于自己不要福报,也不会有福报。 


    13,不孝公婆种下如此之因,待儿女长大之后,定也会受到儿女不孝自己之果报。 


    14,公婆如同一家的树根,想要枝繁叶茂,花香果甜,定要善待树根,往根上施肥浇水松土。 


    15,家和万事兴,要想富贵子强,就要孝敬公婆,日子准能发达,否则富贵花间露,荣华草头霜,皆不能长久。


 


       七、子女道 


    1,子女是一家的天贵星,以孝为根。 


    2,为人子女,年幼时很难在生计上帮助父母,最重要的是少让父母担忧,不让父母担忧是最大报恩。长至成年要尽心尽力孝父母之身,之心,之志。 


    3,作为子女,应以尽孝为己任,能承祖业,弘扬家风,立志超过前辈。 


    4,给老人物质的满足,那是一种义务,还不算孝,“孝”是完善自己的本分,给父母放心,不给父母添麻烦,才是真孝顺。 


    5,“顺”即接受父母的言教,让父母安乐,放心。即使父母明显是错的,也不当面顶撞。父母有过,不但不埋怨父母,还把父母该做的事情也完善起来,这叫做为父母补漏。 


    6,父母有过,子女能为他们补漏,才真正是一家的天贵星。若一味顺从,难免陷亲于不义,也不算真孝。


    7,我们的生命降临在这一家,等于是和这一家的生命有缘,好,是你命中的福报;坏,也是自己的缘分。有痛苦有烦恼是这一家在成就你,磨练你,成全你了结自己的果报,同样要感恩报恩。 


    8,不管父母慈不慈,但问自己孝不孝。 


    9,想尽孝,要从性,心,身三界入手。性不化不能孝性,心不诚不能孝心,身不修不能孝身,想要真尽孝,必须清三界。 


    10,孝身,要在父母衣食住行上留心,养父母之身。孝心要处处顺父母的心,父母所爱何物,我必爱之。所近何事,我当奉行之,所亲何人,我当敬之。孝性务要使老人天性和乐,面无愁容,不使老人动性,含饴弄孙,以乐天年。 


    11,孝分有理孝,事孝,身孝。理孝就是要尊重老人;事孝就是我们尽己所能为父母提供物质方面的需要;身孝就是我们要完善自身本分,不让父母担忧。 


    12,给父母吃穿是孝身;让父母顺心是孝心;心存父母之志,使父母安心,快乐,不令父母操心,这是孝性。 


    13,子女不孝,就不会有福报。       


    14,子女孝顺父母自然长寿。父母长寿子女不孝,那就是给父母一生带来很大的烦恼,这样的子女成了败家星了。 


    15,老人在世能令其安心,快乐,为尽孝;老人临终能令其安详含笑而去,算是尽孝尽到头了。  


       


    八、兄弟姐妹道  


     1,兄弟姐妹是一家的天辅星,以义为根。 


     2,“义”就是无条件的帮助,不惜一切代价。一人有难,其他人要到位帮助,条件好的应该尽量帮助条件差的。 


     3,若同室操戈,同根相煎,会令祖上蒙灰,而且自己势单力薄孤立无援。若兄弟姐妹间不能相亲相爱,父母一定忧心,孝道仍不能圆满。所以孝敬父母就得和睦兄弟姐妹。 


    4,兄弟姐妹情同手足,要做到相互尊重,互相同情,互相帮助,互相补漏。       


    5,得到兄弟姐妹的帮助要懂得知恩,报恩,感恩。 


    6,兄长是半个家长,要以身作则,助父立业,协助父母完善一切,要承父母志,继祖先德。 


    7,兄长对弟妹要像父母一样有爱心。 


    8,当弟妹的应该把自己的兄长当作长辈,兄长做不到位的要为他补上。 


    9,不传是非闲话,不怨兄长父母。 


    10,活泼节俭,受命不辞,义所当为则尽力而为。 


    11,发心学习全家的德行,把优良家风发扬光大。做得到,一家就兴旺。 


    12,成家后,要互相竞比家风,一家比一家做得好。 


    13,兄弟姐妹之间不要为家产而你争我夺,也不要因为娶新妇后伤兄弟情谊。兄弟之道就是悌字,悌道不尽,累及孝道。伤手足天伦之至情,便是逆天,将来定受天罚。 


 


       九、姑娘道  


    1,女子是世界的源头,欲世界好,国家好,社会好,家庭好,必从姑娘身上好。 


    2,欲当好姑娘,可得明白姑娘道。 


    3,姑娘是一家之贵星,以志为根,性如棉,提满家。 


    4,以志为根,就是立志不争不贪。立志孝双亲,敬哥嫂,爱护侄儿侄女。 


    5,性如棉者,如棉花之洁白,守身如玉;如棉花之柔软,性子不许暴躁。 


    6,如棉花之温暖,待人不冷淡;如棉花之绵长,不要退志。 


    7,任何事皆可做,没有挑选,没有分别心,这就是性如棉的道理。 


    8,姑娘在家是半宾半主,要心知众人的好处,能提起全家的和乐精神,结一家的缘。 


    9,姑娘是和谐婆媳关系的门轴。遇到婆媳不和时,要两面劝解。在母亲面前说嫂子的好处,在嫂子面前安慰她的心,体解嫂子,提到平日母亲的好处。 


    10,这样在母亲面前尽了孝道,在哥嫂,面前尽了悌道,一家欢喜,就是提满家了。 


    11,如果在家好多嘴多舌,不但不知,不会平息是非,反而扩大是非,闹得一家不和,鸡犬不宁,就成了踢满家了,把全家人心都踢散了。 


    12,在家能当好姑娘,出阁一定能当好媳妇,能助夫成道,恭敬丈夫,和睦妯娌,孝敬公婆,全家和乐,真正是喜星临门。 


    13,后来有了儿女,自然会教子成名,成为良母。 


    14,老了一定会当老太太,也能兜满家,为一家福星。 


    15,姑娘道明白了,会做了,则本正源清。 


    16,做姑娘时,预先把做媳妇的道理练习明白,才能把握将来婚姻的幸福美满。 


    17,父母对于女儿,是至亲骨肉,大多十分融洽,所以女儿的言语行为,十分自由而不受拘束;加上女子天性弱于自制,在自己父母面前不免恃爱撒娇,做父母的不忍拂逆其意,遇到事情总是顺从她,免不了养成矫情的习性。有所要求一不从意,便负气使性,不达目的不止。若成家后,仍执娇惰习性,必然导致家庭矛盾产生,自己也痛苦万分。因而女儿在父母跟前时,先要学会侍奉翁姑的道。 


    18,姑娘在娘家,对于经济方面不负责任,若崇拜享受,养成奢侈的习惯,到自己组建家庭,对于家庭经济是负绝对或相对的责任,但由于自己奢侈浪费的习性不改,必定引起家庭矛盾,自己也受苦。所以在姑娘时期要养成简朴的生活习惯,培养勤俭的美德,是构建未来幸福美满家庭的基石。 


    19,当姑娘时,就应练习家政,如经济的支配,家务的操持,子女的教育指导等等,都是将来成家后必须面对和承担的,也是自己本分内的责任,。若自己一味矫惰回避,父母也放任偏袒,将来吃苦受罪的还是自己本身。 


 


       十、朋友道  


    1,同道者为朋,同义者为友。 


    2,君子交朋友在道义,小人交朋友为权利。 


    3,能劝善规过,是为道义之交,君子之交;交友若注重在势利上,酒肉上,有利可求就相交,一旦失利,朋友算完,是小人之交。 


    4,利是害义的,势利之交,断乎不能长久。 


    5,常言道“近朱者赤,近墨者黑”因此我们要亲近有仁义道德的益友,远离只知花天酒地的损友。 


    6,与朋友相处,择其善者而从之,其不善者而改之,便能得朋友之益,而不受其害。 


    7,如果一味滥交,不分善恶是非,随波逐流,就会受损友之累。 


    8,有道的人,不受朋友之累,还能明善改过,不但能改正自己,还能用道义把朋友度化过来,尽了做朋友的道。 


    9,责善乃朋友之道,但责善朋友要适可而止,否则友不欢己不乐。朋友数,斯疏矣。 


    10,欲正人,先得正己,自己品行端正令人信服,说话才会发生效力。 


    11,闻过怒,闻誉乐,损友来,益友却;闻誉恐,闻过欣,直谅士,渐相亲。 


    12,朋友相处抱道而行,彼此要留有适当的空间很重要。 -


    13,朋友之道,首在彼此相信,才能合志同方,营道同术。不独亲其亲,不独子其子。四海之内皆兄弟。 


                    学道不是要求别人,而是为了完善自己。


 

【转载】1000碗面条!一天做一样,别只自己收藏

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 1、炸酱面


 



材料:


  半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量


作法:


  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用


  2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可


  3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用


  4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内


  5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。




  2、西红柿鸡蛋面


 



  


材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片


  做法:


  1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;


  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;


  3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);


  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。


  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。




  3、茄子面





材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)


  做法:


  1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。


  2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。


  3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。


  4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。


  好吃秘诀:


  1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。


  2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。




  4、打卤面


  



 


材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋


  做法:


  1、香菇木耳黄花泡发;


  2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;


  3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。




  5、担担面


 



 村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。


  调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。


  做法:


  1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。


  2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。


  3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。




  6、红烧牛肉面





材料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。


  做法:


  1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。


  2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。


  3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。


  4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。


  特点: 香喷喷,好吃看得见。




  7、鸡丝凉面





 材料: 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量


  做法:


  1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;


  2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;


  3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。




  8、麻酱面





 材料: 切面150克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,


味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。


  做法: 1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 


2、将面放入有调料的碗中拌和即可。




  9、虾仁丸子汤面





特点:含丰富蛋白质。


  主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、淀粉。


  作法:


  1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。


  2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。


  3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。


  4、将荞麦面煮熟在碗中备用。


  5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。


  6、将汤和菜料放入面碗中即可。




  10、榨菜肉丝面





材料: 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙


  做法:


  1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。


  2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。


  3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。


  4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。


  小秘诀: 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。




  11、炒方便面




  1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。


  2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。


  3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。


  4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。





 12、川味炸酱面




  1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末。


  2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。


  3、加入剁碎的豆瓣,继续翻炒。


  4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。


  5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。


  6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。


  7、将煮好的面条沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。





 13、川香凉面




  1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟,面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分。


  2、炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。


  3、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味。


  4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。


  


 

 14、葱油拌面




  原料:鲜面条、黄瓜、香葱。


  做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。





15、豆角焖面




  1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。


  2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。


  3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。


  4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。





 16、鸡脯肉热汤面




  1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。


  2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。


  3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。


  4、烧锅水,锅开后下面。


  5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。



   


17、开胃酸辣凉面




  1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。


  2、锅内烧开水将生面条煮熟。


  3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。


  4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。


  5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。


  6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。


 




18、老北京炸酱面




  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。


  2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。


  3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。


  4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。





 19、茄子氽儿面




  材料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。


  1、茄子切成细丝,肉切成片。


  2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。


  3、倒入酱油。


  4、继续炒片刻,加入茄子丝。


  5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐。


  6、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅。


  7、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。





20、臊子面




  1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。


  2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。


  3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。


  4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。


  5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。





  21、武汉热干面(超正的方子)





食材:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量


  做法:1)锅内放水,烧开后把面放下去煮


  2)煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在一起


  3)另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下


  4)水再开之后就可以把面捞起来装盘,加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦




  22、热干面





食材:碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g


  做法:1)准备食材


  2)用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点


  3)榨菜切小颗粒4)把香葱香菜洗净切末5)千张切丝,焯水捞起


  6)碱面条抖散下入开水锅中,水开后大火煮1分钟左右


  7)捞出放在凉水下冲洗


  8)把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内,淋上香油,拌均匀防止面条互相粘连


  9)吃的时候,用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下


  10)将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可




  23、热干面(详解面条制作)





食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g


  做法:1)首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱,再慢慢加入水和成较干的面团


  2)用压面机压成一张张面皮3)再接着压出细圆面条~


  4)锅里水烧开后,将压好的面条放入,煮到七成熟即可


  5)捞出装入到沥筛里面6)趁热马上倒入香油在面条上,用筷子抖匀,让每根面条沾上油即可


  7)这样面条就制作好了,要吃的时候下就可以了~


  8)锅内水烧开,下入掸好的面条,稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)


  9)盛到碗里,加入调料(盐,味精,酱油,胡椒粉,芝麻酱,辣酱,醋)可以根据自己的口味添加哈


  10)最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)




  24、热干面(稍微改良了下,味道超级赞)





食材:小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量


  做法:1)先自己压了点面条


  2)然后煮面条,煮好后捞出来,热气多了点不太清楚。


  3)放到一个盆中,加入橄榄油拌好4)取一个碗加入酱油


  5)加入点盐6)加入胡椒粉


  7)这样就行了,把面放入。


  8)浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。




  25、飘香热干面(:-O不是方便面啦!!!)





 食材:面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g


  做法:1)准备主料


  2)用自家做的花生酱,如果没有,超市里有的卖


  3)小葱切成很细的葱花4)鸡蛋下锅煎成糖心蛋


  5)锅内坐水,水开后下面条煮熟6)面条煮好了


  7)捞出来放进凉开水里冲洗一下


  8)沥干水,然后拌上少许的香油,防止面条粘连


  9)调味(盐,糖,味极鲜,蚝油,辣子油)


  10)然后再淋上花生酱11)把所有的调味料都拌匀,就可以装盘喽




  26、私人定制的热干面





食材:机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量


  做法:1)机轧湿面1公斤。


  2)准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。


  3)香菜、萝卜干洗净、切碎备用。


  4)做热干面,面条需提前箪好。锅中水开,下入面条,略烫一下即刻捞起。


  5)沥干水分。6)倒入准备好的餐盘中,刷油,快速抖散面条,以免沾黏。


  箪好的面条晾凉、盖好存放备用。


  7)做热干面时,取箪好的面条,在滚开的水中烫一下,约莫1分钟。


  8)面条捞起、沥干水分后倒入碗中;加入芝麻酱。


  9)淋入凉拌酱油。10)加入芝麻油。


  11)倒入萝卜干。12)撒上香菜碎。


  13)还可以剁椒。趁热拌匀即可享用。


 


  




 

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来源:ztp2126689